真空袋包装大米时候可以延长大米的保质期
采用真空包装袋包装，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫等，更好地保持大米的品质。目前大米真空包装选用的真空度一般在-0.07~-0.09 kPa之间。而非真空袋不能达到这个效果，所以非真空袋包装大米的时候就会大大缩短大米的保质期。
1、降低储藏包装内的O2浓度。
2、抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖。
3、防止大米陈变、发霉、生虫。
非真空（大米编织袋）包装特点
1、对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对较真空包装袋来说就要差些。
2、一般只能对粮食起到容纳的作用。
3、塑料编织袋抗拉强度较强，包装重量较重的大米多采用此种包装。